Hej!
Jak wczoraj wspomniałam, dziś również będzie CIY, a konkretnie mazurek.
Kruche ciasto
Potrzebne będą:- 1/3 szklanki nierafinowanego cukru
- 2 szklanki mąki orkiszowej
- 2 żółtka jaj kurzych i 1 jajko
- 200 g masła
- 10 g rozkruszonych drożdży
- Cukier zemleć w młynku do kawy.
- Wszystkie składniki posiekać na stolnicy i zagnieść ciasto.
- Rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem blaszkę o wymiarach 36 cm na 22 cm.
- Piec w temperaturze 180'C ok. 25 minut.
Masa
Potrzebne będą:
- 1/2 l mleka krowiego
- 250 g nierafinowanego cukru
- 1/2 cukru waniliowego
- 100 g masła
- W garnku z grubym dnem gotować mleko i cukier ok. 90 minut, aż masa zacznie gęstnieć. Wówczas należy gotować ok. 30-50 minut, mieszając, aby się nie przypaliła. (Jeżeli masa się rozwarstwi lub pojawią się grudki, należy ją zmiksować)
- Pod koniec dodać cukier waniliowy i masło i mieszać , aż wszystko się rozpuści. Ciepłą masę wylać na przestudzone ciasto.
Smacznego!
Lubicie takie posty?
Pisać ich więcej?
1 komentarze
Ten mazurek wygląda przepysznie! :)
OdpowiedzUsuń♦ Dziękuję za każdy miły komentarz - jest on dla mnie więlką motywacją
♦ Jeśli chcesz, abym odwiedziła Twojego bloga, napisz link do niego w komentarzu